Why no patent or copyright for new food recipes?

I’m sure that if this were possible, someone (somecorp?) would eventually patent Sandwich, with subsidiary claims of Sandwich with Liquid Sauce etc., and sub-subsidiary claims of Ham-and-Cheese Sandwich, Peanut butter and jelly Sandwich and the whole caboodle.

On a serious note, patenting requires precedence, and cannot handle independent inventions of the same or very similar nature well. Especially in a well-established domain, there are times when a solution is “in the air”, and it’s largely a matter of luck who hits upon it first. The history of XXc. technology is full of such examples.

The presentation of food probably is eligible for a design patent (a patent on an aesthetic design embodied in a material object). You’d have to check 35 U.S.C. 171.

Your arguments against recipe copyrights would go against music copyrights as well. For instance, everything you said about cookbooks could be said about sheet music, which is clearly protected by copyrights. Even CDs could be said to “augment the value” of a “concert experience,” and while and MP3 is a good subsitute for a CD, is it a good substitue for a live performance? Also, while a cookbook may not be a good substitute for a meal prepared by a celebrity chef, isn’t a meal prepared by another professionally trained chef using the celebrity chef’s recipe a pretty good substitute? Why should highly creative chefs be forced to eke out a living solely on “performances,” and not be allowed to license their recipes to other chefs, while creative musicians can earn a living either by performing OR writing music for others to perform?

For the record, though, I would prefer scaling back copyrights in nearly all areas, rather than extending them to recipes.

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